Nom de la variété
Reinette de Caux
Synonymes
Dutch mignonne, Reinette à Longue Queue, Mignonne de Hollande
Code MUNQ/PUNQ
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Habitats
Variété très ancienne en Normandie mais sans doute originaire des Pays-Bas, répandue dans l'Orne, la Manche et la Mayenne
Qualités et défauts
Variété de table, pour les pâtisseries et gelées. Variété de bonne garde, très appréciée dans les campagnes. Sensible à la tavelure.
Commentaire
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Informations sur le fruit
Fruit
Pomme
Utilisations possibles
Couteau, Gelée
Calibre
Moyen
Forme
Arrondi régulier aplati
Epiderme et couleur
Jaune verdâtre lavé de roux orangé strié de rouge carmin à l'insolation pointillé et marbré de gris-roux, aspect cuivré et métallisé
Pédoncule
Long, mince, implanté dans une cavité petite, peu profonde tapissée de roux squameux
Œil
Mi-clos, cavité peu profonde, bosselée
Chair
Jaune verdâtre, croquante, juteuse, acidulée
Période de maturité
-
Période de brassage
-
Conservation
Très bonne
Informations sur l'arbre
Port
Arrondi, évasé
Vigueur (abondance de courant de sève)
Bonne
Fertilité
Forte
Rusticité (résilience au froid)
Bonne
Période de floraison
Début avril
Couleur
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Production
Production régulière
Variété visible
A la Maison du Parc et du Géoparc
Non
Au Musée du Poiré
Non
Demande de greffons possible *
Non
02 33 81 75 75 ou remplir le formulaire de contact du site internet