Nom de la variété
Claque Pépin
Synonymes
Sonnette
Code MUNQ/PUNQ
-
Habitats
Ancienne, locale, assez répandue dans l'Orne
Qualités et défauts
Très bonne variété pour la cuisson et pour les gelées
Commentaire
Cette variété se caractérise par des loges ouvertes de grande taille dans lesquelles se promènent les pépins qui se détachent des loges : lorsqu'on secoue le fruit, les pépins claquent d'où le nom de la variété.
Informations sur le fruit
Fruit
Pomme
Utilisations possibles
Couteau, Cuisson, Gelée
Calibre
Moyen à gros
Forme
Conique assez haut, cotelé, rétréci au sommet, loges ouvertes de grande taille dans lesquelles les pépins se détachent des loges
Epiderme et couleur
Cireux, jaune ponctué de blanc lavé et strié de rouge clair
Pédoncule
Moyen
Œil
Gros, mi-clos, sépales larges, récurvés - cuvette peu profonde, presque à fleur de tête, très plissée et cotelée
Chair
Jaunâtre, fine, tendre, acidulée
Période de maturité
Octobre à décembre
Période de brassage
-
Conservation
Moyenne
Informations sur l'arbre
Port
Evasé
Vigueur (abondance de courant de sève)
Bonne
Fertilité
Forte
Rusticité (résilience au froid)
Bonne
Période de floraison
Mi-mai, moyenne
Couleur
-
Production
Tous les ans
Variété visible
A la Maison du Parc et du Géoparc
Non
Au Musée du Poiré
Non
Demande de greffons possible *
Non
02 33 81 75 75 ou remplir le formulaire de contact du site internet