Nom de la variété
Belle Josephine
Synonymes
Ménagère
Code MUNQ/PUNQ
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Habitats
Ancienne, originaire d'Amérique, assez répandue dans la région d'Alençon et d'Argentan (Orne) et dans la région de Champfrémont (Nord Mayenne)
Qualités et défauts
Variété de table, à pâtisserie et à gelée. Les fruits doivent être ramassées dans l'arbre dès le mois d'octobre car ils éclatent facilement en tombant. Cette variété de qualité moyenne est très appréciée par certains. La chair devient farineuse lors de la conservation.
Commentaire
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Informations sur le fruit
Fruit
Pomme
Utilisations possibles
Couteau, Gelée
Calibre
Très gros
Forme
Cylindrique aplati, de contours souvent irréguliers
Epiderme et couleur
Lisse, vert-jaunâtre, abondamment ponctué de blanc parfois taché de noir
Pédoncule
Court, implanté dans une cuvette assez étroite, profonde à bords déformés
Œil
Ouvert, moyen à gros - cuvette oculaire large, assez profonde, cotelée et bosselée
Chair
Blanche, demi-fine, cassante, juteuse, acidulée, sans parfum
Période de maturité
Novembre à février
Période de brassage
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Conservation
Moyenne
Informations sur l'arbre
Port
En dôme, assez élevé
Vigueur (abondance de courant de sève)
Bonne
Fertilité
Forte
Rusticité (résilience au froid)
Bonne
Période de floraison
Fin avril
Couleur
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Production
Tous les deux ans
Variété visible
A la Maison du Parc et du Géoparc
Oui
Au Musée du Poiré
Non
Demande de greffons possible *
Non
02 33 81 75 75 ou remplir le formulaire de contact du site internet