Nom de la variété
Doux Veret de Carrouges
Synonymes
Franche Bruyère
Code MUNQ/PUNQ
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Habitats
Haute-Normandie, bocage du Calvados, Pays d'Auge Ornais, région de Carrouges (Orne)
Qualités et défauts
Variété rustique de faible vigueur nécessitant un éclairement suffisant, recommandée par le Comité des Fruits à cidre. Propre à fabriquer un cidre de marque et une eau-de-vie de choix. Cidre doux, parfumé, limpide, jaune d'or. Rendement en jus : 67% à 70%. Densité moyenne : 1053 (Données du Comité des Fruits à cidre). Variété autrefois utilisée à deux fins, consommée cuite.
Commentaire
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Informations sur le fruit
Fruit
Pomme
Utilisations possibles
Cidre, Jus, Couteau, Cuisson
Calibre
Moyen
Forme
Globuleux aplati
Epiderme et couleur
Jaune, lavé de rouge clair et fouetté de rouge
Pédoncule
Moyen à court - cuvette pédonculaire profonde, étroite
Œil
Clos, petit, enfoncé dans une cuvette étroite, plissée et légèrement bosselée
Chair
Tendre, fine, très sucrée, parfumée, douce
Période de maturité
2ème saison, mi-octobre
Période de brassage
2ème saison, fin octobre
Conservation
Moyenne
Informations sur l'arbre
Port
Demi-étalé, sphère légèrement aplatie
Vigueur (abondance de courant de sève)
Faible
Fertilité
Moyenne
Rusticité (résilience au froid)
Bonne
Période de floraison
3ème - 4ème saison, mi-mai à fin mai avec une floraison étalée
Couleur
Blanc-rosée
Production
Production régulière
Variété visible
A la Maison du Parc et du Géoparc
Oui
Au Musée du Poiré
Oui
Demande de greffons possible *
Oui
02 33 81 75 75 ou remplir le formulaire de contact du site internet