Nom de la variété
Blanc Sure
Synonymes
Blanc Sûr
Code MUNQ/PUNQ
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Habitats
Ancienne, cultivée dans la région de Fresnay-sur-Sarthe et Beaumont-sur-Sarthe (Sarthe), connue également dans la région d'Alençon, la Ferté-Macé et Carrouges (Orne)
Qualités et défauts
Variété à cuisson, utilisée principalement pour le cidre, recommandée par le Comité des Fruits à Cidre; également intéressante pour la fabrication du jus de pomme. Sensible au chancre en milieu humide.
Commentaire
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Informations sur le fruit
Fruit
Pomme
Utilisations possibles
Cidre, Jus, Couteau, Cuisson
Calibre
Moyen
Forme
Conique arrondi aplati
Epiderme et couleur
Jaune pâle uni, assez terne, légèrement coloré de rose à l'insolation et ponctué de roux
Pédoncule
Court, épais, arqué - cuvette assez large et profonde, plaquée de liège frangé sur les bords
Œil
Mi-clos, sépales duveteux - cuvette peu profonde, assez large, plissée et bosselée
Chair
Blanche, juteuse, acide et parfumée
Période de maturité
Décembre à avril
Période de brassage
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Conservation
Bonne
Informations sur l'arbre
Port
En dôme, étalé, branches charpentières de grande envergure
Vigueur (abondance de courant de sève)
Moyenne
Fertilité
Moyenne
Rusticité (résilience au froid)
Bonne
Période de floraison
Très tardive
Couleur
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Production
Production régulière
Variété visible
A la Maison du Parc et du Géoparc
Non
Au Musée du Poiré
Non
Demande de greffons possible *
Non
02 33 81 75 75 ou remplir le formulaire de contact du site internet