Pomme Benedictin

Nom de la variété

Benedictin

Synonymes

?il de Nèfle, Reinette Normande, Pomme de Canal, Bénédictin de Jumièges

Code MUNQ/PUNQ

Habitats

Originaire de Seine-Maritime, très répandue en ex-Haute-Normandie, moins en ex-Basse-Normandie, on la rencontre dans l'Orne et dans le Nord Mayenne

Qualités et défauts

Excellente variété à couteau, également utilisée pour la cuisson, très recherchée pour ses qualités gustatives et sa beauté. Craint les sols humides (attaque de chancre).

Commentaire

Informations sur le fruit

Fruit

Pomme

Utilisations possibles

Couteau, Cuisson

Calibre

Gros

Forme

Arrondi aplati aux deux pôles

Epiderme et couleur

Jaune lavé de vermillon et fouetté de rouge vif à l'insolation, ponctué de roux et tapissé de même autour du pédoncule

Pédoncule

Court - cuvette pédonculaire large, assez profonde

Œil

Très large à sépales duveteux (aspect de l'Oeil de Nèfle) - cuvette large, évasée, peu profonde

Chair

Jaunâtre, fine, assez croquante, sucrée, acidulée, parfumée

Période de maturité

Novembre à mars

Période de brassage

Conservation

Moyenne

Informations sur l'arbre

Port

Assez érigé

Vigueur (abondance de courant de sève)

Bonne

Fertilité

Forte

Rusticité (résilience au froid)