Nom de la variété
Rouge Vigny
Synonymes
Rouge Vigné, Rouge de Vigny
Code MUNQ/PUNQ
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Habitats
Région de Domfront en Poiraie (Orne) et de Barenton (Manche)
Qualités et défauts
Variété très intéressante, très bon poiré. Poiré coloré et moelleux qui améliore en couleur les autres poirés trop pâles. Eau-de-vie délicate, degré alcoolique élevé. Densité moyenne : 1053. Variété sensible aux très fortes gelées, aux grands vents et à la sécheresse. Bonne vigueur, pousse lentement, vit très longtemps. Il ne donne pleinement que vers 50 ans.
Commentaire
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Informations sur le fruit
Fruit
Poire
Utilisations possibles
Poiré, Jus, Gelée
Calibre
Moyen
Forme
Piriforme à conique, fruit régulier parfois allongé ou bosselé
Epiderme et couleur
Rugueux, entièrement bronzé, roux foncé avec une coloration rouge brique caractéristique sur la face exposée au soleil
Pédoncule
Long, assez épais
Œil
Ouvert - cuvette oculaire petite, peu profonde
Chair
Ferme, très juteuse, acidulée
Période de maturité
2ème saison, mi-octobre
Période de brassage
2ème saison, fin octobre
Conservation
Bonne
Informations sur l'arbre
Port
Port du chêne à l'âge adulte, arbre de très grand développement (20 à 22 m)
Vigueur (abondance de courant de sève)
Bonne
Fertilité
Moyenne
Rusticité (résilience au froid)
Moyenne
Période de floraison
Début à mi-avril avec une floraison abondante
Couleur
Blanche
Production
Tous les ans
Variété visible
A la Maison du Parc et du Géoparc
Oui
Au Musée du Poiré
Oui
Demande de greffons possible *
Oui
02 33 81 75 75 ou remplir le formulaire de contact du site internet
Appellation
AOC Calvados Domfrontais
AOP Poiré Domfrontais