Gros Pigeonnet

Calibre : moyen à gros
Forme : conique allongé
Epiderme : lisse, jaune abondamment lavé de rouge et strié de carmin foncé ponctué de blanc, taché de roux autour du pédoncule
Pédoncule : de taille moyenne, implanté dans une cuvette étroite de profondeur variable
Oeil : gros, mi-clos ou fermé - cuvette petite, peu profonde, plissée et très bosselée
Chair : très blanche, fine, assez ferme, juteuse, acidulée, très parfumée
Epoque de ramassage : novembre à février
Conservation : moyenne

Port : pyramidal de grande envergure
Vigueur : forte
Fertilité : très grande, régulière
Rusticité : bonne